Mennyire egészségtelen a gyors evés?
Mi történik a szervezetben, ha túl gyorsan eszünk?
A gyors evés azt jelenti, hogy keveset rágunk, így nagyobb ételdarabok kerülnek a nyelőcsőbe és a gyomorba. Ez megterheli az emésztőrendszert, mert a szervezetnek több munkát kell végeznie az ételek lebontásához.
Milyen egészségügyi következményei lehetnek a gyors evésnek?
Túlzott kalóriabevitel és súlygyarapodás
A jóllakottság érzése körülbelül 20 perccel az evés megkezdése után jelentkezik. Ha túl gyorsan eszünk, előfordulhat, hogy több kalóriát fogyasztunk el, mint amennyire szükségünk van, ami súlygyarapodáshoz vezethet.
Emésztési problémák
A gyors evés gyakran jár együtt túlzott teltségérzettel, puffadással és gyomorégéssel. A gyomornak nehezebb dolga van a nem megfelelően megrágott étel feldolgozásában.
Nagyobb kockázat bizonyos betegségekre
A rendszeresen gyorsan evők nagyobb eséllyel szenvedhetnek: 2-es típusú cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben.
Baj, ha néha gyorsan eszünk?
Alkalmankénti gyors evés nem jelent nagy problémát, mivel a szervezet képes rövid távon alkalmazkodni. Ha azonban tartós szokássá válik, annak már lehetnek hosszú távú egészségkárosító hatásai.
Hogyan tanulhatunk meg lassabban enni?
Rágjunk legalább 10-15-ször minden falatot: Minél jobban megrágjuk az ételt, annál könnyebb dolga lesz a gyomornak.
Igyunk vizet: kis kortyok étkezés közben segíthetnek lelassítani a tempót.
Tegyük le az evőeszközt minden falat után: így tudatosabbá válik az étkezés.
Figyeljünk az ízekre és textúrákra: az ételek tudatos élvezete is segíthet a lassabb étkezésben.
Kezdjük előétellel: egy leves vagy saláta segít abban, hogy a szervezet hamarabb érzékelje a jóllakottságot.
A gyors evés rövid távon puffadást, gyomorégést és kellemetlen teltségérzetet okozhat, hosszú távon pedig növelheti az elhízás és egyes betegségek kockázatát. A tudatos és lassabb étkezés nemcsak az emésztést segíti, hanem az étkezés élvezetét is növeli. Tehát: rágjunk lassabban, és élvezzük az ételt!
